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自制松糕“松弛”对钥匙
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自制松糕“松弛”对钥匙

分类:
行业新闻
作者:
来源:
2018/06/14 10:06
松糕,这对许多人喜欢吃的小吃。白色、肥肉、松糕,送人吃饭对没有错的。肉松,脆皮,味道很浓。事实上,这种美味的小吃制作也很简单,今天,联杰教你如何在首页里制作这种网上红色小吃。
 
  材料
 
  A油布
 
  中筋面粉150克,猪油55克,水60克,糖35克。
 
  B脆的
 
  低筋面粉120克,猪油55克。
 
  C馅料料
 
  肉松500克,低筋面粉、适量猪油,一点黑芝麻,蛋黄1个人人人人。
 
  实践
 
  1、拿A拿所有材料倒入一起并揉捏,直到它们能被拉入手套膜,那么呢用一个人人人人塑料袋把它包起来,醒来大约半小时。
 
  2、拿B这种材料可以在盆里均匀地摩擦,搁置一边,用保鲜膜覆盖,醒半小时。
 
  3、拿C一起浇注的材料,那么呢均匀摩擦,那么呢把它磨成同样大小16放一粒准备用的的。
 
  4、把油分成几部分16个人人人人,每个人人人人20克,围捕。脆的饼16个人人人人,每个人人人人15克,围捕。
 
  5、把一部分面包皮包进糕点里,围捕,把它穿上一个人人人人塑料袋里,避免失水。
 
  6、把包在酥皮里的皮倒过来、用手掌轻轻地按下去、滚动的棍子上下滚动形成牛的舌头,再次卷起、留作准备用的的、松弛15分钟。此操作必须重复两次。那么呢盖上胶卷放松15分钟。
 
  7、拿第二松脆的两端压入中间,那么呢把它卷起来,滚动的,把红色的肉丝包在袋子里,那么呢把它压成蛋糕的形状。
 
  8、把松糕穿上烤盘里,先刷蛋黄,那么呢撒黑芝麻。
 
  9、预热炉180℃上下点火10几分钟后,把松糕放进去烤20大约一分钟。
 
  注意事项
 
  1、肉粉中的面粉可以用绿豆糊代替,也可以用糯米粉代替,但前提对糯米粉应先炒后和肉松混合。
 
  2、如果房子里没有烤箱,也可以在平底锅里做,但不要刷蛋黄,把它穿上锅里,两边烤。记住每两分钟翻一次。等到发黄,你就可以从锅里出来了,如果感觉太干,你可以用油煎一下。
 
  3、馅料料饼皮里的糖取决于个人人人人人的口味,如果首页人不喜欢甜食,可以变成咸的,味道会完全不同。
 
  4、这个人人人人广场的馅料料饼皮需要慢慢加水,不要一次全部加入。